환절기가 되면서 몸이 무겁고 피곤해서 건강관리를 시작했는데요. 그중 단연 으뜸은 디톡스 건강 주스지요. 영양분도 챙기고 다이어트 탁월한 효과가 있는 해독주스. 그중 오늘은 베타카로틴이 풍부하여 항산화 작용으로 암을 예방하고 면역력을 향상해주는 케일을 이용한 주스를 만들어 보려고 합니다.
케일 바나나 주스 재료
주스용 케일 1장, 바나나 1개, 귀리우유 또는 코코넛 워터 100ml
만들기 꿀팁!!
- 쌈용 케일보다 주스용 케일을 이용하면 맛이 부드럽고 식이섬유가 더 풍부해요.
- 귀리우유 대신 물만 사용해도 좋아요.
- 케일이 맛이 강해서 용기가 필요할 것 같지만, 바나나가 맛과 향으로 덮어줍니다^^
- 걸쭉해서 먹기 불편하다면 물이나 코코넛 워터를 더 넣어 묽게 만들어 목넘김이 편하게 만들어요.
케일 바나나 해독 주스 만들기
간편해야 자주 만들어 먹을 수 있잖아요. 도마나 칼 등의 조리도구도 사용하지 않고 재료만 깨끗이 씻어 믹서기 통에 넣어 갈아주면 끝~~~ 저희 집 믹서기는 닌자 블렌더인데, 여분의 통이 있어서 한 번에 2번 먹을 것을 준비해 놓으니 더 간편합니다.
1. 즙용 케일을 깨끗이 씻어 준비해요. 잎사귀 전체를 먹는 거니 유기농 케일을 사면 더 좋겠지요. 유기농이어도 놀랍게도 비싸지 않아요. 10장도 넘게 들었는데, 3천 원이 안 되는 놀라움^^
2. 귀리우유를 이용했는데, 저희 가족은 유당불내증이 있어 우유를 소화시키지 못해요 ㅠ.ㅠ 코코넛 워터나 물을 이용해도 좋습니다.
3. 얼마 전 닌자 초고속 블렌더를 샀는데, 쓸수록 간편하고 곱게 갈려서 너무너무 만족하며 사용하고 있어요. 매일 사용하는 물건 간편해야 자주 사용하잖아요.
4. 순식간에 재료를 곱게 갈아주어 편리하고 좋습니다.
케일의 효능
- 항산화 작용으로 암을 예방
- 염증을 억제시키고 면역력을 증가시킴
- 식이섬유가 풍부하여 장건강에 도움을 주고 변비 예방
- 루테인이 풍부해 눈건강에 도움
- 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방
- 마그네슘이 풍부하여 눈떨림 방지
- 칼로리가 낮고 포만감을 주어 다이어트에 도움
우리 몸에서 수시로 만들어지는 활성 산소는 만성 염증을 만드는 원인이 되고 암세포를 만든다고 해요. 베타카로틴이 풍부한 케일은 우리 몸의 활성 산소를 억제하여 염증을 억제시키고 암을 예방하는 대표적인 식품입니다. 특히, 루테인도 풍부하여 눈이 피곤하기 쉬운 수험생에게도 매우 좋다고 하네요.
칼슘과 마그네슘도 풍부하여 골다공증이나 눈떨림이 있을 때에도 많은 도움을 주니 영양소가 부족하기 쉬운 환절기에 쉽고 간편하게 만들어 보세요. 만성 피로도 줄여주고 변비도 한방에 해결해 주는 케일 바나나 주스, CCA 주스는 건강을 지켜주는 만능 재주꾼입니다~~^^
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